Produkte

Bio-Sojakuchen

Die Bio-Sojabohnen werden zunächst meachanisch zerkleinert und dann in einem Kaltpressverfahren schonend entölt. Erst dann findet die thermische Aufbereitung mit Dampf statt. Im Gegensatz zu dem Bio-Sojakuchen unserer Mitbewerber erhalten wir damit die Löslichkeit des Eiweiß bei gleichzeitiger effektiver Reduzierung der antinutritiven Faktoren (ANF). Die Kurzzeithygienisierung findet am Ende des Prozesses statt. Dadurch können wir ein Höchstmaß an Produktsicherheit gewährleisten. Unseren Sojakuchen pelletieren wir, um die Oberfläche und somit die Angriffsmöglichkeiten für mikrobiologische Keime zu reduzieren.

Bio-Sojaöl

Unser Sojaöl ist kaltgepresst, die ungesättigten Fettsäuren bleiben erhalten. Nur geringste Mengen an Trübstoffen gelangen in das Öl, die auf traditionelle Weise mechanisch herausgefiltert werden. Die natürlichen Eigenschaften bleiben dadurch vollständig erhalten. Nach Absprache können wir unser Bio-Sojaöl bei Dienstleistern auf raffinieren und desodorisieren lassen.

Rückverfolgbarkeit

Die Bio-Sojabohnen stammen von europäischen Bio-Anbaubetrieben, die überwiegend nach den Richtlinien der Anbauverbände produzieren. Unser Rohstoffbezug ist zu 100 % rückverfolgbar.

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Agriprotein GmbH

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